redzuurdesem/content/boek/errata.md

---
title: "Errata"
date: 2020-04-26
weight: 666
image: /images/boekcover.jpg
---

Raadpleeg het voorblad om te controleren over welke druk je beschikt. 

**Belangrijk**: Deze wijzigingen werden reeds aangepast in de betreffende versies van het boek! Ze staan hier enkel ter vervollediging. 

### Derde druk: oktober 2020

- Toevoeging KBR `D/2020/Wouter Groeneveld, uitgever.`
- Toevoeging NUR `440`.
- Wederom een aantal spel- en typfouten verbeterd.
- Copyright strategie gewijzigd onder het motto _sharing is caring_. Kopies nemen van bladen en delen is nu expliciet toegestaan. 
- Hoofdstuk de leerschool: verse gist percentage gezakt van 10 naar `1%` en niet `2%`.

### Tweede druk: mei 2020

- p. 295: Formule voor tarwe boerenbrood: Tarwebloem percentage moet `85%` zijn, niet `100%`. De hoeveelheid staat correct op `850 g`.
- p. 297: `2.3%` zout is `2.2%` zout, zoals op pagina 296.
- p. 304: Formule voor hybride tarwe boerenbrood: Tarwebloem percentage moet `85%` zijn, niet `100%`. De hoeveelheid staat correct op `850 g`.
- p. 304: Formule voor hybride tarwe boerenbrood: Dag 2, `14u00` is de eindtijd, niet `12u00`, aangezien een broodbakmachine er gemiddeld vier uur over doet, niet twee uur. 
- Talloze spel- en typfouten werden verbeterd. 
- De kwaliteit van sommige zwart-witfoto's werd verhoogd.
- Een leeswijzer werd toegevoegd aan het voorblad.

### Eerste druk: april 2020

- Eerste editie.